据新京报消费商讨院6月2日从通用磨坊方面获悉，该公司已与投资者集团实现最终订交，将其正在中邦内地的哈根达斯门店生意授权给包罗柠季正在内的投资者集团。
材料显示，柠季是中邦拉长最速的连锁茶饮品牌之一，目前具有逾3000家高端速速式零售茶饮门店。行为订交的一局部，受让方将得回通用磨坊的独家许可，正在中邦内地的冰淇淋门店及礼物生意中独家应用哈根达斯品牌。通用磨坊将一连具有并运营哈根达斯正在中邦的零售和餐饮生意。
该拟议业务估计将于2026年日积年内完毕，业务生效须赢得须要的囚禁允许并餍足其他旧例交割前提。业务的财政条目未予披露。
早正在2025年6月11日，就有媒体征引知恋人士的说法称，因为正在中邦的出卖面对挑衅，通用磨坊正在探讨出售其正在中邦的哈根达斯门店，大概会正在2025年启动出售流程。同时，通用磨坊仍准备一连正在中邦的超市和容易店等出卖哈根达斯。不外，合系的辩论尚处于早期阶段，通用磨坊也大概决策不出售。
比拟过去，哈根达斯正在中邦内地的门店数显示明明缩减。按照哈根达斯官方小秩序，截至2026年5月29日，其正在中邦内地具有门店171家。比拟2025年6月，其门店数一经削减了92家。
近年来，已经得意无尽的哈根达斯正资历一场亘古未有的危险。一年合上超90家门店，母公司通用磨坊乃至放出音信探讨出售中邦生意，哈根达斯究竟是何如了？
起初，哈根达斯此刻的题目是轻奢符号化消费盈利彻底消退的必定。回头哈根达斯正在中邦商场的腾达史，其告成正在性质上并非产物力的绝对胜出，而是一场极为告成的符号化营销。正在当年阿谁物质相对匮乏、消费者对海外品牌充满仰视感的时期，哈根达斯极其聪慧地将己方包装成了一种高端、浪漫的社交符号和典礼感消费。“爱她就请她吃哈根达斯”，这句堪称经典的广告语，硬生生将一杯冰淇淋抬高到了心情刚需和身份认同的维度。
消费者采办的不只仅是冰淇淋，更是商圈橱窗里的那份合适与虚荣。然而，家当经济生长的顺序告诉咱们，没有任何一种溢价或许永恒分离代价地基。目前，伴跟着宏观处境的演变，中邦消费者日益成熟与理性，消费决议正正在从“炫耀性消费”向“悦己性消费”和“性价比消费”转变。当行家开首克勤克俭，当“平替”成为主流语境，那种仅仅凭借标签支柱的轻奢消费品，自然难以被商场所认同。祛魅一朝产生，符号的光环便随之散失，哈根达斯的高溢价逻辑也就彻底崩塌了。
其次，重资产大店形式正正在渐渐被商场所放手。长远从此，哈根达斯争持主题商圈、黄金地段、大面积门店的扩张战术，选址众聚会正在一二线都市顶级购物核心、主题贸易街，门东主打陶醉式堂食体验，装修雅致、供职完全，修筑了高端门店局面的同时，也埋下了极高的规划隐患。从家当本钱机合来看，零售餐饮行业的主题可控本钱为运营本钱与营销本钱，而房钱、人工等固定刚性本钱是限制企业红利的合头，哈根达斯的大店形式直接导致其固定本钱长远居高不下，本钱机合紧张失衡。
正在消费增量商场时期，凭借品牌溢价带来的高额利润，足以掩盖门店的刚性本钱，重资产形式的弱点被完整遮蔽。但进入消费存量角逐时期，商场拉长放缓、单店营收接续下滑，叠加线下商圈客流分裂、消费场景众元化改造，哈根达斯重资产形式的短板彻底泄露。一方面，高端商圈的房钱、人工本钱逐年上涨，接续压缩品牌利润空间，大批门店陷入营收下滑、本钱高企的亏空窘境。另一方面，当下冰淇淋消费早已转向轻量化、即时性、场景碎片化形式，街边速取店、商超专柜、线上外送等轻量化业态成为行业主流，低本钱、高周转的轻资产形式成为赛道角逐的主题上风。哈根达斯顽固固守古代大店形式，拒绝业态立异与形式迭代，本钱功效远低于行业均匀秤谌，正在存量角逐中完整失掉本钱上风与活跃适配材干。这种与行业生长趋向相悖的贸易形式，必定无法长远存续，门店批量合停是商场对其掉队形式的自然出清。
第三，行业角逐全数内卷凸显其立异滞后。哈根达斯的角逐敌手，本来不光是其他冰淇淋品牌。真正杀死哈根达斯的，是通盘冰淇淋赛道的角逐体例产生了根蒂性改观。老牌敌手DQ这些年无间正在做下重+立异的组合拳，用更低的价钱、更新的产物去抢商场份额。而新晋品牌更是来势汹汹，野人先生主打手工鲜制、零增加的矫健观念，切中了当下消费者对自然无累赘的探求；钟薛高固然翻车了，但它验证了一条途：用中式美学+新原料去从新界说冰淇淋。另有一大量区域性的精品冰淇淋品牌，用更活跃的小店形式、更强的产物迭代速率，正在各个都市蚕食哈根达斯的商场。
更合头的是，这些新玩家的打法都比哈根达斯更互联网化，它们懂实质营销、懂私域运营、懂用联名和节制款筑设话题。而哈根达斯呢？还正在用十年前那套高端+浪漫的叙事。当敌手都正在用短视频种草、用小红书做口碑的时刻，哈根达斯的营销还停顿正在电视广告时期。不是产物欠好，是玩法一经过期了。
第四，哈根达斯回归百姓餐饮是一种经济生长的自然结果。许众人大概漠视了一个常识：哈根达斯正在美邦脉土，实在不外是正在超市货架上售卖的百姓消费品，其订价和受众本就不高端。行为一个本就不高端的品牌，它正在中邦商场的“高定”人设，完整是特定史籍时刻的营销产品。当潮流退去，品牌最终都要回归其本来的代价属性。面临中邦商场的深远改观，哈根达斯思要活下去，就务必脱下长衫，从新审视己方的品牌基因和商场定位。
正在这个节骨眼上传出被出售的音信，从本钱运作的角度来看并不瑰异。关于通用磨坊而言，哈根达斯大概一经从一个现金牛酿成了一个拖累财报的包袱，剥离不良资产、优化资源装备是跨邦企业的理性挑选。而关于柠季来说，哈根达斯还是具有相当的渠道代价和品牌剩余势能，合头正在于怎样重塑其贸易形式。无论是通过并购出售完毕资产重组，照旧正在现有框架下举行胸有成竹的自我转型，都是哈根达斯务必负责考量的策略对象。
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